Morimoto
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Atvērts 2006. gada janvārī, Morimoto ir no restorāniem, kas radīti, lai kļūtu par galamērķiem. Turklāt neatkarīgi no virtuves. Interjera autors ir japāņu stārkitekts Tadao Ando un pēc koķetērijas ar modes biznesu (Teatro Armani Milānā, Benetton Fabrica Ziemeļitālijā un topošais Toma Forda rezidences projekts) tas ir viņa pirmais sānsolis gastronomijas lauciņā. Ando rokrakstu var pamanīt uzreiz - slīpēts betons, virtuozas apgaismojuma spēles, restorāna griestus klāj balta stiklplasta auduma drapērijas, restorāna galdiņus vienu no otra atdala gaisīgi caurspīdīgs aizslietnis, virtuves daļa ir atvērta (galdiņi tās tuvumā ir vispieprasītākie), bet īstā odziņa ir vairākus metrus augsta slīpētu, ar ūdeni pildītu 17 400 pudeļu siena, kas savieno restorānu un pagrabstāva bāru. Kalpojot kā dekoratīvs elements un savdabīga gaismas instalācija vienlaikus. Ak, jā, vēl TOTO - japāņu stila pods labierīcību telpā, kura neskaitāmās higiēnas komforta podziņas steidz izmēģināt katrs Morimoto nokļuvušais, Japānā vēl nepabijušais rietumnieks. Pilnīgai zen labsajūtai vēl instalācija ar bezgalības izplatījumā iesniegušos sakuras zaru...
Projekts īpašniekam, Filadelfijas restorānu haizivij Stephen Starrs (viņa kontā arī restorāna projekts ar Karimu Rašidu) izmaksājis 12 miljonus dolāru. Morimoto specializācija ir eksperimentālā japāņu virtuve - gan šķīvju dizains, gan tas, kas uz tiem, ir izaicinājums jūsu garšas kārpiņām un tradicionālajiem priekšstatiem par suši un sašimi. Publika no tām, kur acij aizķerties - katrā ziņā tipāžu a'la Jamamoto netrūkst.
88 Tenth Avenue, Chelsea
Tel. 1 212 989 8883
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.