Restorāns Bairro do Avillez
Autors: 0 ATSAUKSMES
Šķiet, nevienai Eiropas pilsētai nepiemīt tik izteikta ceļotāja un atklājēja dvēsele kā Lisabonai. Ne velti tieši no šejienes savos pasaules klejojumos reiz devās Vasko de Gama. Un ne velti teju katra pilsētas restorāna ēdienkartē ir menca, kaut patiesībā tā nemaz Lisabonas piekrastē nav atrodama. Neilgi pēc tam, kad Kolumbs bija atklājis Ameriku, portugāļi kļuva par pirmiem eiropiešiem, kas zvejoja mencas netālu no Ņūfondlendas. Viņi iemācījās tās sālīt un tādējādi saglabāt mēnešiem. Kaut mūsdienu tehnoloģiju laikmetā vairs šādas nepieciešamības nav, mīlestība pret mencām Portugālē joprojām ir dzīva. Stāsta, ka esot vismaz 100 recepšu, kā tās pagatavotot. Atšķirībā no virknes citu Eiropas galvaspilsētu, kur nostalģija iemantojusi muzejisku auru, Lisabonā tā ir neatņemama daļa no pilsētas asinsrites, vienlaikus tai tikpat intensīvi dzīvojot šodienā. Tāpēc nav brīnums, ka menca atrodama arī Lisabonas zvaigžpavāra José Avillez gastronomijas impērijas jaunākajā atvasē - Bairro do Avillez.Turklāt visdažādākajās variācijās, ņemot vērā, ka Bairro do Avillez patiesībā ir vesels gardēžu kvartāls (Bairro), kas sevī ietver gan vienkāršu tavernu, gan gardēžu veikaliņu, gan restorānu Páteo– industriāli stiklotā iekšpagalmā.
Rua Nova da Trindade, 18
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.