La Campana
Autors: Anothertravelguide.com1 ATSAUKSME
Viens no vecākajiem Romas restorāniem bez lielām izkārtnēm un liekām ārišķībām atrodas mazā šķērsielā, un nezinot, visticamāk, paiesiet garām ij nepamanījuši. Taču nevajadzētu. Arī La Campana interjers ir mazrunīgs - smilškrāsas sienas rotā vien ierāmētas fotogrāfijas, taču pār interjeru šeit viennozīmīgi dominē atmosfēra, kuru veidojuši gadsimti, tradīcijas un publika - kino personības, politiskās skatuves personāži, itāliešu ģimenes un sirmā paaudze. Bet vērtību vērtība ir La Campana ēdienkarte - mulsinoši plaša, rakstīta ar roku un ik dienas mainīga. Tajā iespējams atrast pilnīgi visu - sākot no vietējām delikatesēm, tostarp artišokiem un lieliskajiem puntarelle jeb pieneņu dzinumu salātiem, kas, pasniegti ar anšoviem un olīveļļas-citrona mērci un gandrīz pilnībā zaudējuši savu rūgtumu, ir kraukšķīgi, sulīgi un ārkārtīgi veselīgi. Lieliski ir arī gaļas ēdieni, noteikti vērts nobaudīt trippa alla romana un ossobuco, kā arī zivju un jūras velšu izvēle - zivs tartars, astoņkāji, fritēti kalmāri, ievērojama arī pastu daudzveidība - tostarp tinteszivs iekrāsoti spageti vai risoto. Viss šeit tiek pagatavots tradicionāli, vienkārši, pamatīgi un gardi - gluži kā mājās.
www.ristorantelacampana.com
Vicolo della Campana, 18
T.: 06 6875273
04/2011
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.