Jean-Paul Hévin
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Balansēšana uz robežšķirtnes starp pikantu un saldu, neierastas un negaidītas garšu kombinācijas - Jean - Paul Hévin ir franču šokolādes virtuozs visās tās garšu un variāciju niansēs. Viņa oriģinālākajiem meistardarbiem pieder, piemēram, šokolāde ar Rokforas sieru, kas var tikt servēta arī kā uzkoda. Tā vien šķiet, ka vienā šokolādes gabaliņā viņš spēj iemiesot visas laikmeta tendences - eko stilu un huligāniskus garšu eksperimentus ieskaitot. Ne velti Žans Pols Evēns vairākkārt izpelnījies arī Francijas labākā šokolādes meistara titulu. Viņš šokolādes veikals St. Honoré ielā drīzāk atgādina miniatūru dizaina templi, kurā cita starpā eksponētas arī augstapēžu laiviņkurpes...šokolādes veidolā. Vairāk kā četrdesmit dažādu šokolāžu variāciju! Šokolādes viņš dēvē par savām “melnajām pērlēm”, jo katra no tām gatavota no visaugstākās kvalitātes sastāvdaļām, kuras viņš pats izmeklē un pārbauda. Šokolādes degustāciju viņš neuztic nevienam citam, turklāt atrodas teju nemitīgos ceļojumos, izraugoties labākās kakao pupiņas. Lai nezaudētu savas unikālās garšas īpašības, Jean - Paul Hévin veikalā neviena šokolāde neatrodas ilgāk kā trīs dienas. Savukārt klientiem viņš rekomendē tās apēst divu nedēļu laikā, piekodinot, ka šokolāde vienmēr jābauda istabas temperatūrā - “kā lielisks sarkanvīns vai kūka”.
231, rue St-Honoré
04/2013
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.