Le Rubis
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES

Le Rubis ir viena no tām adresēm, kuru, visticamāk, nezinot neatradīsiet vai neiedomāsities meklēt - bārs atrodas mazā šķērsielā, vien pārdesmit soļus no stila epicentra Colette un ārprāt snobiskās un tūristu pārsātinātās Parīzes iepirkšanās ielas Rue du Faubourg St Honore. Taču, kā jau tas ne reizi vien pierādījies, dažkārt pietiek tik ar vienu nelielu sānsoli, lai nokļūtu pilnīgi citā "republikā" - gandrīz blakus Le Rubis mājo arī šim rajonam neticami demokrātiska, vietējo iecienīta austeru ēstuve - lielisks pieturpunkts, kur atgūt saprātu iepirkšanās drudža starplaikā....
Ar sarkanvīna toņa fasādi, mucām ārpusē, kas pārklātas ar sarkanrūtotu "galdautu" un cinkoto leti aiz kuras vienmēr manāms rosāmies pats saimnieks, Le Rubis ir mazliet kā ceļojums laikā. Radot sajūtu, ka šajā mazajā "vīna salā" dzīve joprojām notiek tā it kā globalizācija figurētu vēl tikai futūrisma literatūrā un luksusa korporācijas, kas kā viena kumosa delikateses aprijušas mazos haute couture modes namus, ir tikai ļauni nakts murgi.
Vīns te tiek pasniegts vienkāršās mazās glāzēs, kas reizēm ir tik pilnas, ka, šķiet, teju teju "izies no krastiem". Le Rubis specializācija ir Beaujolais un jo īpaši Luāras (Loire), Elzasas (Alsace), Bordo (Bordeaux) un Burgundijas (Bourgogne) vīni.
10, Rue du Marché Saint-Honoré
75001 Paris
05/2012