The Jane
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Antverpene ir slavena ne tikai ar leģendāro “Antverpenes sešinieku”, bet arī ar savu spēju piešķirt jaunu dzīvi visneparastākajām teritorijām. Restorānam izbijušā sūkņu stacijā (Het Pomphuis), stila veikalam agrākajos zirgu staļļos (Hospital) un citiem neordināriem projektiem nule kā pievienojies The Jane – gardēžu restorāns, kura mājvieta ir izbijusi militārā hospitāļa kapela. Kā The Jane nodēvējuši projekta autori – vietējais zvaigžņu pavārs Sergio Herman un viņa kolēģis Nick Bril, tā ir vieta, kur “augstā pavārmāksla sastopas ar rock'n'roll”. Agrākās kapelas interjers saglabāts gandrīz neskarts – restaurācijas darbi tikuši veikti vien vietās, kur tas bijis galēji nepieciešams. Saglabāti gan oriģinālie griesti, gan altāris, kas kalpo kā savveida durvis uz restorāna “altāri”– stiklā ieslēpto, atklāto virtuvi. Interjerā, kuru veidojis beļģu dizaina birojs Piet Boon, izmantoti tikai dabiski materiāli – akmens, āda un ozolkoks. Speciāli restorānam radītās logu vitrāžas sastāv no 500 paneļiem, tiem laikmetīgā veidolā interpretējot kapelas simbolu piesātināto iepriekšējo dzīvi un tās jauno tēlu. Savukārt The Jane centrālais elements ir gigantiska 800 kg smaga un 12 x 9 metrus liela libāņu dizaineru radīta lustra, kuras “stari” caurvij kapelas griestus kā adatas. Personāls tērpts nīderlandiešu zīmola G-Star uniformās.
Kaut restorāna atrašanās vieta un teju katra interjera detaļa mudina domāt, ka gastronomijai še piešķirts jaunās reloģijas statuss, The Jane virtuve ir inovatīva, taču ne pašmērķīga.
Site 't Groen Kwartier, Paradeplein, 2018 Antwerpen
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.