L'Eléphant
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Restorāns, bez kura Luangprabangas apmeklējums vienkārši nebūs pilnīgs. L'Eléphant nenoliedzami ir viens no labākajiem restorāniem pilsētā - tiem, kas vēlas izbaudīt daļu tās koloniālā mantojuma. Mazliet Parīzes, bet Parīzes Luangprabangā. Pavārs un viens no īpašniekiem ir dzimis Laosā, vēlāk mācījies kulinārijas skolā Šveicē, kādu laiku strādājis dažādos Eiropas restorānos, tad pārcēlies uz Franciju, kur saticis savu partneri Gilles Vautrin. L'Eléphant ir atvērts viņa vecmāmiņas mājā, kas tikusi atjaunota un pārvērsta restorānā. Interjers mazliet atgādina klasisku franču brassairie.
Perfekta apkalpošana un lieliska atmosfēra, L'Eléphant vienmēr ir pilns, tālab vēlams rezervēt savlaicīgi. Kad esat izdarījis pasūtījumu, pirmais, ko jums atnes, ir silta, kūpoša franču maize. Tik kārdinoši garšīga, ka šķiet, tā tā negaršo pat Parīzē. Ēdienkarte ir franču un angļu valodā, virtuvē dominējot izteiktam franču akcentam. Atradīsiet gan varžu kājiņas, gan Dižonas sinepes, gan izcilas Mekongas upes zivis. Lieliska garšu buķete. Kaut patiesībā - jums atliek vien izbraukt pa Mekongas upi, kuras krastos vietējie audzē salātus un garšaugus vai arī agri no rīta aiziet uz Luangprabangas tirgu, lai saprastu, kāpēc virtuve šeit ir tik brīnišķīga. Laba vīna izvēle. Ir arī atsevišķs tradicionālās Laosas virtuves piedāvājums, taču L'Eléphant nav īstā vieta, kur to izvēlēties - ja vēlaties baudīt tiešām autentisku laosiešu virtuvi, jāiet uz Les 3 Nagas (skat. tālāk), kas, starp citu, tāpat kā Le Café Ban Wat Sene, pieder šiem pašiem īpašniekiem.
Ban Wat Nong
Tel.: 071 252 482
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.